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Finde die besten Rezepte auf URSPICES! Von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Festtagsrezepten – stöbere durch unsere Sammlung an kreativen, köstlichen und einfach nachzukochenden Rezepten für jede Gelegenheit.
Asiatische Hühnersuppe
Diese asiatische Hühnersuppe ist eine milde, wärmende Nudelsuppe, die klassische Hausmannskost mit asiatischen Aromen verbindet. Ein ganzes Suppenhuhn wird langsam in Gemüsebrühe mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie geköchelt und mit etwas Sojasoße fein abgeschmeckt. Serviert mit Fadennudeln entsteht eine klare, herzhafte Suppe, die leicht, sättigend und ideal als Wohlfühl- oder Erkältungssuppe ist.
Die Zwiebel klein schneiden und in einem großen Topf anbraten. Anschließend das geschnittene Gemüse und die gehackte Petersilie dazu geben und mit anbraten.
Alles mit 3 Liter Gemüsebrühe ablöschen.
Das Hähnchen dazugeben und alles mind. 2-3 Stunden köcheln lassen.
Danach das Hähnchen wieder raus nehmen und in kleine Stücke schneiden/rupfen. Das Huhn danach wieder in die Suppe geben.
Die Suppennudeln in Extra Salzwasser kochen.
Alles in einer Suppenschüssel vermengen und genießen.
Afrikanischer Erdnuss Hähnchen Topf
Afrikanischer Erdnuss-Hähnchen-Topf mit zartem Hähnchen, cremiger Erdnusssoße und würzigen Gewürzen – einfach gekocht und perfekt mit Reis oder Fladenbrot.
Die Zwiebel und den Knoblauch Schälen.
Die Hähnchenbrustfilets und die Zwiebeln in Würfel schneiden. Den Knoblauch hacken und die Peperoni fein schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen braten, bis es eine schöne Farbe bekommt. Danach etwas salzen und aus der Pfanne nehmen.
Im verbliebenem Öl wird die Zwiebel und die Peperoni angebraten. Am Ende der Knoblauch, bis es schön duftet.
Die Erdnussbutter in der Pfanne verrühren und mit der Hühnerbrühe, den stückigen Tomaten aufgießen. Anschließend das Salz, das Kreuzkümmel und den Honig dazugeben.
Das Hähnchen wird in die Soße gelegt und für 20 Minuten ohne Deckel auf mittlerer Hitze gekocht. Ab und zu umrühren.
Zum Schluss noch mit den Gewürzen und einem Spritzer Limettensaft abschmecken.
Zum Servieren die Erdnüsse und die Petersilie hacken und über das Essen geben.
Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
Bauerntopf
Der Bauerntopf ist ein deftiges und einfaches Wohlfühlessen für die ganze Familie. Zartes Rinderhackfleisch wird zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten, mit stückigen Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe aufgegossen und mit Kartoffeln sowie Möhren zu einem herzhaften Eintopf gekocht. Mit dem cremigen Schmand verfeinert entsteht ein aromatisches, sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist und perfekt an kühlen Tagen schmeckt.
Die Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, sowie das Hackfleisch anbraten.
Danach das Tomatenmark hinzufügen und mit anrösten.
Das Ganze mit den Dosentomaten und der Brühe ablöschen.
Den Knoblauch schälen und nach belieben klein hacken oder in das Essen pressen.
Die Kartoffeln und Möhren hinzugeben.
Etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten durch sind.
Das Gericht mit Gewürzen abschmecken.
Mit Schmand servieren und genießen.
Käse-Lauchsuppe mit Kartoffeln und Hackfleisch
Die Käse-Lauchsuppe mit Kartoffeln und Hackfleisch ist ein cremiger, herzhafter Klassiker, der wärmt und satt macht. Zartes Hackfleisch wird mit Lauch und Frühlingszwiebeln angebraten, mit Weißwein abgelöscht und zusammen mit Kartoffeln in Gemüsebrühe gekocht. Schmelzkäse und Sahne sorgen für eine besonders cremige Konsistenz, während Muskat, Salz, Pfeffer und optional etwas Chili den Geschmack perfekt abrunden. Ein ideales Gericht für kalte Tage oder als sättigende Mahlzeit für die ganze Familie.
Die Kartoffeln schälen. Danach die Kartoffeln, den Lauch, sowie die Frühlingszwiebeln schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten.
Dann die Zwiebeln und den Lauch dazugeben und mit anrösten.
Alles mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen.
Die Kartoffeln dazugeben und etwa 30min Köcheln, bis die Kartoffeln durch sind.
Den Schmelzkäse unter Rühren in der Brühe auflösen.
Zum Schluss die Sahne dazugeben und die Lauch-Käse-Suppe würzig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Eintopf
Entdecke das perfekte Rezept für einen herzhaften Eintopf mit Tafelspitz, Marksknochen und einer besonderen Note durch Hot Maggi und Green Hornet von Ankerkraut. Dieser leckere Eintopf wird mit frischem Suppengrün, Kartoffeln, Chilliwürstchen und einer kräftigen Gemüsebrühe zubereitet. Ein ideales Gericht für kalte Tage!
Das Suppengrün und Zwiebeln klein schneiden und mit den Bohnen in etwas Öl gut anbraten.
Danach die Knoblauchzehen hinzupressen, Marksknochen hinzufügen und den Topf mit Wasser auffüllen.
Den Topf zum Kochen bringen und dann das Stück Fleisch (Tafelspitz) hinzufügen.
Dann mit Maggi, Hot Maggi, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Green Hornet von Ankerkraut (optional) abschmecken und köcheln lassen.
Nun die Chilliwürstchen und Kartoffeln klein schneiden. Wir empfehlen die geschnittenen Kartoffeln in Wasser zu legen, damit sie nicht braun werden, so lange man wartet.
Sobald das Fleisch fast durch ist die Chilliwürstchen, Kartoffeln und Erbsen dazugeben.
Fleisch und Marksknochen entnehmen, abkühlen lassen und das Fleisch in kleine Würfel wieder hinzugeben.
Nun die Nudeln abkochen und mit dem Eintopf in einer Schüssel servieren.