Khao Tom - Thailändische Reissuppe
Rezept von Nils & Kathi
Entdecke unser einfaches Rezept für Khao Tom, die traditionelle thailändische Reissuppe. Leicht, aromatisch und perfekt für jede Mahlzeit – mit Shrimps, Hackfleisch oder vegetarisch. Jetzt nachkochen und genießen!
Zubereitung:
Zuerst den Basmatireis gründlich waschen und zubereiten.
Während der Reis kocht, den Sellerie und die Lauchzwiebeln in feine Stücke schneiden. Den Knoblauch in dünne Scheiben und den Ingwer in feine Streifen schneiden.
Anschließend das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Garnelen hineingeben.
Alles einmal aufkochen lassen und dann die weiteren Zutaten in folgender Reihenfolge hinzufügen: Gewürze (Salz und Pfeffer), Fischsauce, Sojasauce, den fertig gekochten Reis, Eier, Ingwer, Knoblauch, Lauchzwiebeln, Koriander (optional) und Sellerie.
Die Suppe kurz köcheln lassen, bis der Ingwer eine angenehme Konsistenz erreicht hat. Frisch servieren und genießen!
Mit Liebe serviert von Nils & Kathi
Zutaten für 2 Portionen:
| 200 g | Basmatireis |
| 250 ml | Wasser |
| 8 | Garnelen |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 4 cm | Ingwer |
| 1 handvoll | Sellerie |
| 2 | Eier |
| 1 | Lauchzwiebel |
| 1 | Limette |
| 2 EL | Fischsauce |
| 3 EL | Sojasauce mit Pilzgeschmack (Healthy Boy Mushroom Sojasauce) |
| Salz | |
| Pfeffer |
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AnonymJanuar 2026
