URSPICES Handgemachte Gewürzmischungen & mehr
Unsere Gewürzmischungen, Salze und Gewürzmixe entstehen in liebevoller Handarbeit in Auenwald, Deutschland.
Nachhaltigkeit ist uns ebenso wichtig wie Geschmack. Darum füllen wir die Gewürze in hochwertigen Gläsern ab: plastikfrei, aromaschützend und wiederverwendbar.
Gewürze, die unsere Kunden lieben
Entdecke unsere beliebtesten Gewürze und Würzmischungen – sorgfältig ausgewählt und von unseren Kunden geschätzt. Ob zum Kochen, Backen oder Verfeinern deiner Lieblingsgerichte: hier findest du die Gewürze, die für Geschmack und Vielfalt in der Küche sorgen.
Alleskönner
Der perfekte Alleskönner für die Küche – eine ausgewogene Gewürzzubereitung für fast jedes Gericht.
Bolognese
Würzmischung für italienische Bolognese – aromatisch, herzhaft und einfach lecker.
Curry-Masala
Traditionelle, indische Gewürzmischung für Currys, Dals und indische Pfannengerichte.
Gulasch
Klassische Gewürzmischung für Gulasch mit Paprika, Kümmel und Majoran.
Kräutersalz
Ein vielseitiger Klassiker mit Petersilie, Schnittlauch & Co.
Kochrezepte für Anfänger und Profis
Entdecke unsere vielfältigen Kochrezepte – perfekt für Anfänger, die erste Schritte in der Küche wagen, und für Profis, die neue Inspiration suchen. Von schnellen Alltagsgerichten über herzhafte Klassiker bis zu kreativen Rezeptideen – hier findest du leckere Gerichte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.
Schnelle Zucchinisoße
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Nudeln in Salzwasser kochen.
Zwiebeln fein schneiden und Zucchini raspeln.
Das Gemüse im Öl anbraten.
Sahne hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Gemüsebrühe, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Ggf. Salz noch hinzufügen.
Die Nudeln mit der Zucchinisoße servieren.
Kartoffelpuffer mit Zucchini und Karotten
Knusprige Kartoffelpuffer mit Zucchini und Karotten – ein einfaches, herzhaftes Rezept, außen goldbraun gebraten und perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Die Kartoffeln schälen und die Karotten schälen, die Zucchini waschen und alles klein raspeln.
Die Karotten und die Zucchini vorher etwas Salzen, damit die Flüssigkeit entzieht. Das ganze dann nach Knapp 10 Minuten mit einem Küchentuch ausdrücken.
Die Eier, Salz, den Pfeffer und etwas Mehl mit den Kartoffeln, Karotten und Zucchini vermengen.
Die Masse flach drücken und in einer Pfanne mit etwas Öl Goldbraun anbraten.
Selbstgemachte Ramen
Erstelle deine eigenen, aromatischen Ramen mit einer intensiven Schweinebrühe, Sojaeiern und frischen Zutaten wie Lauch, Karotten und Pilzen. Ein echtes Highlight der asiatischen Küche!
Schweineknochen in Wasser abkochen, absieben und mit Wasser reinigen.
Nun einen großen Topf mit Wasser auffüllen und Schweinefleisch, Lauchstange, zwei Drittel der Karotten, die Hälfte der Pilze und Zwiebel grob geschnitten dazugeben und für insgesamt 8 Stunden köcheln lassen.
Für die Sojaeier die Sojasoße mit zerdrücktem Knoblauch und bisschen geriebenen Ingwer aufkochen lassen. Bitte abschmecken, da jeder ein eigenes Empfinden beim Ingwergeschmack hat.
Nun die Eier für genau 6 Minuten und 30 Sekunden ins kochendes Wasser geben und danach sofort in Eiswasser legen, damit der Vorgang gestoppt wird.
Die Eier nun schälen und in eine Plastiktüte oder Behälter über mind. 8 Stunden mit der Hälfte der Sojasoße einlegen.
Wenn alles fertig ist, die Brühe absieben und mit der restlichen Sojasoße mischen.
Jetzt die Nudeln abkochen, Brühe drüber leeren und mit Lauchzwiebeln, Fleisch, einem Sojaei, Karotten und Pilzen, wie im Bild zu sehen, servieren.
Makkaroni Auflauf mit Hackfleisch
Entdecke einen herrlich unkomplizierten Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch, der im Handumdrehen gelingt! Saftige Nudeln treffen auf eine aromatische Tomatensauce und würziges Rinderhackfleisch – gekrönt von einer goldbraunen Käseschicht aus dem Ofen. Einfach, herzhaft und unglaublich lecker!
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Möhren schälen, putzen und grob raspeln. Das Hackfleisch zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und dem Bolognese Gewürz in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 4–5 Minuten kräftig anbraten.
Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Karotten, Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe zum Hackfleisch geben und alles 3–4 Minuten leicht köcheln lassen.
Anschließend Makkaroni unterrühren und mit dem Bolognese Gewürz gut abschmecken.
Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten. Die Mischung in die Auflaufform füllen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und im Ofen für 20 Minuten goldbraun überbacken.
Lachs mit Ofengemüse
Saftiger Lachs aus dem Ofen mit mediterranem Gemüse, Tomaten und Schafskäse – ein einfaches Low-Carb Ofengericht voller Geschmack. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, schnell vorbereitet und ideal für die ganze Familie.
Das Gemüse waschen und dann klein schneiden. Alles in eine große Auflaufform geben.
Den Knoblauch und die Zwiebeln schälen. Den Knoblauch klein hacken und die Zwiebeln auf die gewünschte Größe schneiden.
Anschließend die Dosentomaten, sowie das Gewürz in die Auflaufform geben und vermengen. Wer es etwas scharf mag, kann gerne noch Chili hinzufügen.
Den geschnittenen Lachs auf dem Gemüse verteilen.
Alles bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 25 Minuten backen.
Danach die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und den Schafskäse und die Pinienkerne oben darauf verteilen.
Alles dann noch einmal für 10–20 Minuten, je nach Bräunungswunsch, backen lassen.
Gefüllte Aubergine überbacken (vegetarisch)
Gefüllte Aubergine überbacken – vegetarisches Ofengericht mit Gemüse, Mozzarella & Parmesan. Einfach, lecker und perfekt für gesunde Mahlzeiten.
Die Auberginen längs halbieren und vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und in einer Schüssel beiseitestellen.
Die Auberginenhälften in siedendem Salzwasser etwa 4–5 Minuten vorgaren, anschließend abtropfen lassen.
Währenddessen Zwiebel, Karotte und Champignons fein würfeln. Das vorbereitete Gemüse zusammen mit dem Aubergineninneren, Schmand und Haferflocken vermengen. Dann in einer erhitzten, beschichteten Pfanne mit Rapsöl bei mittlerer Hitze anschwitzen. Mit dem Allrounder-Gewürz würzen.
Die Pfanne abdecken und die Mischung etwa 5 Minuten dünsten lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Mozzarella unterheben und die Masse abschmecken.
Die Auberginenhälften gleichmäßig mit der Füllung befüllen, frisch geriebenen Parmesan darüberstreuen und im Ofen etwa 15 Minuten überbacken.
Schwäbische Rinderrouladen mit Spätzle und Apfelrotkohl
Schwäbische Rinderrouladen mit Spätzle und Apfelrotkohl sind ein traditionelles Festmahl aus der süddeutschen Küche. Zarte Rinderrouladen werden mit Senf, Bacon, Essiggurken und Zwiebeln gefüllt, sorgfältig gerollt und langsam in Rotwein, Gurkenwasser und Gemüsebrühe geschmort. Das lange Köcheln sorgt für ein intensives Aroma und saftiges Fleisch. Serviert mit fluffigen Spätzle und fruchtigem Apfelrotkohl entsteht ein herzhafter Klassiker, der bei jeder Gelegenheit begeistert.
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Das Rouladenfleisch nun in folgender Reihenfolge belegen: Teelöffel Senf (verstreichen), würzen mit Salz und Pfeffer, zwei Baconstreifen, Essiggurken (in Scheiben) und eine handvoll Zwiebelwürfel (eine Zwiebel bitte aufheben). Diese wird für die Soße benötigt).
Nun fest zusammenrollen und dabei die Außenkanten nach innen drücken, damit nichts aus der Rolle fallen kann. Danach mit zwei Zahnstocher oder Garn zumachen/befestigen. Das Ganze für alle Rouladen wiederholen.
Sobald alle Rouladen fertig gerollt sind, in einem großen (Schmor-)Topf mit Butter scharf anbraten. Hierbei die Rouladen immer wieder drehen, bis alle Seiten schön braun sind.
Nun die Zwiebelwürfel der übrigen Zwiebel und das klein geschnittene Suppengrün mit andünsten und Knoblauch hinzupressen.
Das Ganze mit Rotwein ablöschen, Gurkenwasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
Nun für mind. 120 Minuten köcheln lassen (umrühren nicht vergessen) und am besten mit Spätzle und Apfelrotkohl servieren.
Leckere Backrezepte zum Nachmachen
Finde einfache und leckere Backrezepte, die garantiert gelingen – von saftigen Kuchen über süße Muffins bis hin zu knusprigen Keksen. Ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker, die neue Ideen für die heimische Küche suchen.
Pancakes mit Heidelbeeren
Diese Blaubeer Pancakes sind herrlich fluffig, schnell gemacht und perfekt für Frühstück oder Brunch. Der einfache Pancake-Teig aus Mehl, Eiern, Milch und Backpulver wird in der Pfanne goldbraun ausgebacken und mit frischen Blaubeeren verfeinert. Ein klassisches Pancake-Rezept, das sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt und sich ideal für ein süßes Frühstück oder einen gemütlichen Start in den Tag eignet.
Als Erstes das Mehl in eine große Schüssel geben und mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.
In der Mitte eine Mulde eindrücken und die Eier, sowie die Milch und den Zucker hinzugeben.
Den Teig glatt verrühren, bis kein Klumpen mehr vorhanden ist.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und für jeden Pancake eine kleine Kelle Teig hineingeben.
Ein paar der Blaubeeren darauf verteilen und den Pancake etwa 2-3 Minuten backen. Dann wenden und weitere 2 Minuten goldbraun backen.
Das Ganze solange wiederholen, bis kein Teig mehr übrig ist.
Russischer Zupfkuchen
Russischer Zupfkuchen: Ein klassisches Rezept für einen leckeren Kuchen mit Quarkfüllung, zartem Kakao-Teig und einem knusprigen Zupfteig-Topping. Ideal für alle, die Quarkkuchen lieben!
Für den Teig 200 g weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Ei und das Kakaopulver dazugeben und unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 Minuten kalt stellen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
Für die Füllung 250g Butter in einem Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen.
Die restlichen 3 Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Quark, 200g Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Eigelb und die zerlassene Butter gut mit dem Handrührgerät verrühren. Dann den Eischnee unterheben.
Zwei Drittel des kalten Kuchenteigs in die vorbereitete Form andrücken und einen ca. 2 cm hohen Rand formen.
Die Quarkfüllung darauf geben und glatt streichen.
Den restlichen Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen, kurz in der Form abkühlen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.
Leckere Kekse wie bei Subway - Subway Cookies
Backe köstliche Subway-ähnliche Cookies mit diesem einfachen Rezept! Zarte, süße Kekse, die außen knusprig und innen weich sind, dank der perfekten Mischung aus Butter, Zucker und deiner Lieblingsschokolade oder -nüssen. Ein Genuss, den du immer wieder backen wirst!
Die Butter erwärmen und mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen.
Die Eier und das Vanillezucker zufügen und cremig rühren.
Das Mehl in einer anderen Schüssel abwiegen und das Natron untermischen.
Das Mehl-Natron-Gemisch in die andere Maße gut mit einem Löffel (nicht das Handrührgerät verwenden) vermengen.
Nun Lieblingsschokolade oder -nüsse unterrühren.
Den fertigen Teig mit einem Esslöffel auf 3 Backbleche verteilen (oder nacheinander backen geht auch). Wir empfehlen 9 Cookies pro Blech.
Die Cookies nun im Backofen bei 190 Grad Umluft für 10-13 Minuten backen.
Nach dem Backen die Bleche aus dem Backofen nehmen und die Cookies auf dem Backblech abkühlen lassen.
Waffeln
Waffeln sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit! Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie leckere, goldbraune Waffeln, die außen knusprig und innen schön fluffig sind. Ideal für ein gemütliches Frühstück, Kaffee oder als süßes Dessert. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesen leckeren Waffeln!
Die Butter erwärmen und mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Salz und der Milch in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
Dann die Eier dazugeben und gut unterrühren.
Nun Mehl und Backpulver mischen und zur ersten Masse dazu sieben.
Das Ganze solange rühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
Waffeleisen mit etwas Öl einpinseln und ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel auf mittlerer Temperatur vorheizen.
Nun eine Portion Teig auf die untere Hälfte des Waffeleisens füllen und das Waffeleisen schließen. Deckel gut andrücken und warten, bis die Waffeln goldbraun gebacken sind.
Schnell gemachte Schinken Schnecken
Diese schnell gemachten Schinken-Schnecken sind ein unkomplizierter Snack oder Party-Happen. Blätterteig wird mit cremigem Schmand bestrichen, mit würzigen Schinkenwürfeln und geriebenem Emmentaler belegt und zu kleinen Schnecken gerollt. Im Ofen goldbraun gebacken, sind sie außen knusprig und innen saftig – ideal für Frühstück, Abendessen oder Fingerfood auf Feiern.
Blätterteig ausrollen und den Schmand aus der kompletten Fläche vertreichen.
Nun die Schinkenwürfel darüber verteilen und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun den Käse verteilen und den Blätterteig auf der langen Seite rollen.
Daumenbreite Röllchen von Teigrolle schneiden und auf ein Backblech legen.Optional kann man über die Schnecken Käse verteilen, damit sie überbacken werden.
Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze goldbraun backen, aus dem Backofen holen und abkühlen lassen.
Yorkshire Pudding
Yorkshire Pudding – ein britisches Traditionsgericht, das vor allem als Beilage zu Roastbeef und Gravy serviert wird. Diese luftigen, goldbraunen Pudding-Häppchen sind außen knusprig und innen weich und fluffig. Das Geheimnis liegt in der richtigen Temperatur und dem schnellen Gießen des Teiges in die heiße Form, damit der Pudding schön aufgeht. Perfekt als Ergänzung zu herzhaften Mahlzeiten oder als Snacks!
Zuerst den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Dann die Mulden der Muffinform mit jeweils einem Teelöffel Öl einpinseln.
Die Eier gut verrühren, Mehl untermischen und dann die Milch unter Rühren dazugeben.
Nun das Salz hinzufügen und den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Die Muffinform in den Backofen stellen und 5 Minuten heiß werden lassen.
Dann aus dem Backofen nehmen und den Teig schnell in die Mulden gießen, bis ca. die Hälfte der Mulde gefüllt ist.
Die Form sofort wieder in den Backofen packen und 15-20 Minuten goldbraun backen. Der Backofen darf während des Vorgangs nicht geöffnet werden, da der Teig sonst zusammenfällt.
Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben füllen.
Selbstgemachte Crepes
Ein einfaches Rezept für selbstgemachte Crepes. Der Teig wird aus Weizenmehl, Eiern, Milch, Wasser, flüssiger Butter und Zucker zubereitet und in der Pfanne zu dünnen, goldbraunen Crepes gebacken. Perfekt zum Füllen mit Nutella, Früchten oder Zimt und Zucker.
Weizenmehl mit Eier und Wasser verrühren.
Dann Milch, Butter (flüssige), Salz und Zucker hinzufügen und nochmals verrühren.
Pro Crêpe einen Schöpfer Teig auf den Crêpesmaker geben, warten und mit Nutella, Früchten, Apfelmus oder Zimt und Zucker zubereiten und genießen.
Schokosahnetorte
Eine leckere Schokosahnetorte mit einem saftigen Schokotortenboden, einer cremigen Schokosahne und einer fruchtigen Erdbeermarmelade. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen. Die Torte kann nach Belieben mit Schokoraspeln verziert werden.
Die zartbitter Schokolade in einem Topf mit der Sahne schmelzen und zum Kochen bringen.
Anschließend abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag diese Masse mit Sahnesteif und einem Handrührgerät schlagen.
Marmelade mit wenig Wasser mischen bis es leicht wässrig ist.
Nun wie folgt in einer Backform schichten: Tortenboden, Marmelade und Schokosahne.
Sobald alle fertig ist, aus der Backform nehmen und rundherum die restliche Sahne verteilen.
Gerne auch mit einem Spritzbeutel und Schokoraspeln verzieren.
Gewürzmanufaktur aus Deutschland
Würze wie früher, schmecke den Unterschied – das ist unsere Philosophie bei URSPICES. Wie genau uns das gelingt? Mit leckeren handgemachten Gewürzmischungen, Gewürzzubereitungen und Kräutersalze aus unserer kleinen Gewürzmanufaktur aus Deutschland in Auenwald, Baden-Württemberg!
Alle URSPICES Produkte bestehen aus hochwertigen Zutaten – ganz ohne künstliche Aromen. So verfeinerst Du Deine Gerichte ganz einfach und entdeckst neue Geschmackserlebnisse. Stöbere durch unsere handgemachten Gewürzmischungen, Salze, Würzmischungen und Gewürzzubereitungen und bestelle direkt online für Deine Lieblingsgerichte. Du bist neu bei uns? Dann empfehlen wir Dir unsere Bestseller. Oder lass Dich von unseren leckeren Rezepten inspirieren!
Handgemachte Gewürzmixe
Du möchtest wissen, was in Deiner Gewürzmischung steckt? Bei URSPICES setzen wir auf klare Zutatenlisten, ehrliche Rezepte und traditionelle Handarbeit. Unsere Gewürzmixe werden von uns direkt in Auenwald entwickelt – mit Liebe und ohne Kompromisse. Auf unseren Produktseiten erfährst Du alles über Inhalt, Verwendung und passende Rezepte. Du willst gleich loslegen? Dann entdecke jetzt unsere Rezeptwelt mit etlichen Ideen für Deine würzige Alltagsküche.
Gewürze und Kräuter online kaufen – für Kochen, Backen und mehr
Ob Frühstück, Mittag oder Abendessen – mit den Gewürzmischungen von URSPICES wird jede Mahlzeit ein Genuss. In unserem Sortiment findest Du alles für die mediterrane, orientalische oder regionale Küche. Du kochst gerne Gemüse, Fleisch oder Kartoffeln? Unsere handgemachten Gewürzmischungen, Salze, Würzmischungen und Gewürzzubereitungen geben jedem Gericht den besonderen Twist.
Würzmischungen mit Sorgfalt und Liebe entwickelt
Bei URSPICES kommt nichts ins Glas, was uns nicht selbst überzeugt. Jede neue Mischung entsteht in enger Zusammenarbeit mit Kunden, Freunden und Familie und wird ausgiebig verkostet. Nur die besten Kreationen schaffen es in unser Sortiment. So garantieren wir Dir Qualität, Geschmack und Authentizität – bei jedem Produkt.
Direkt online bestellen – für Einsteiger und Gewürzliebhaber
Du möchtest Deine Küche ausstatten oder ein passendes Geschenk finden? Entdecke unsere ersten Kreationen: vom Alleskönner über Kräutersalz und Curry-Masala bis hin zu Gulasch und Bolognese. Unser Sortiment wächst mit den Jahreszeiten: Fast jeden zweiten Monat entsteht eine neue Gewürzmischung.
Deine Fragen, unsere Antworten
Hier findest Du Antworten auf die häufigsten Fragen. Schnell, unkompliziert und übersichtlich – damit Du die Informationen bekommst, die Du suchst. Sollte dennoch eine Frage unbeantwortet bleiben, kannst Du uns jederzeit kontaktieren.
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Hinweis: Verfügbarkeit kann je nach Filiale variieren. Für große Mengen bitte vorher in der jeweiligen Filliale kurz anrufen.