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Finde die besten Rezepte auf URSPICES! Von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu besonderen Festtagsrezepten – stöbere durch unsere Sammlung an kreativen, köstlichen und einfach nachzukochenden Rezepten für jede Gelegenheit.
Tortellini in Schinken-Sahne-Soße
Zwiebel und Schinken in kleine Würfel schneiden und dann mit Sonnenblumenöl anbraten.
Dann das Mehl hinzufügen, umrühren und mit Milch aufgießen.
Das Ganze nun mit einem Schneebesen umrühren und aufkochen lassen.
Nun die Gewürze (Knoblauch, Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer) dazugeben und umrühren.
Die Tortellini nach Anweisung im Wasser kochen lassen, bis sie fertig sind. Umrühren dabei nicht vergessen.
Tortellini abschöpfen und mit der Schinken-Sahne-Soße servieren.
Einfache Béchamelsauce
Zwiebel klein würfeln und mit Butter glasig braten.
Mehl hinzufügen, umrühren und mit Milch aufgießen.
Aufkochen lassen und dann mit Muskatnuss, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer (optional noch Chilli) abschmecken und mit Tortellinis oder Nudeln servieren.
Schokosahnetorte
Die zartbitter Schokolade in einem Topf mit der Sahne schmelzen und zum Kochen bringen.
Anschließend abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag diese Masse mit Sahnesteif und einem Handrührgerät schlagen.
Marmelade mit wenig Wasser mischen bis es leicht wässrig ist.
Nun wie folgt in einer Backform schichten: Tortenboden, Marmelade und Schokosahne.
Sobald alle fertig ist, aus der Backform nehmen und rundherum die restliche Sahne verteilen.
Gerne auch mit einem Spritzbeutel und Schokoraspeln verzieren.