Afrikanischer Erdnuss Hähnchen Topf

Die Zwiebeln nach Belieben in feine Streifen oder kleine Würfel schneiden.

In etwas Öl bei mittlerer Hitze langsam anschwitzen.

Nach etwa 10–15 Minuten die Gemüsebrühe hinzufügen, damit die Zwiebeln schonend garen und nicht anbrennen.

Die Zwiebeln etwa 60 Minuten unter gelegentlichem Rühren schmoren lassen, bis sie weich und gleichmäßig leicht gebräunt sind.

Sobald sie die gewünschte Farbe erreicht haben, den Rohrzucker darüberstreuen und sanft karamellisieren lassen.

Mit einer Prise Salz abschmecken .

Knoblauch in Olivenöl anbraten.

Dann die passierte Tomaten, Lorbeerblätter, Nelken, Salz, Pfeffer, Oregano , (optional Chilli) und Zimt hinzugeben.

Das Ganze für circa 60 Minuten köcheln lassen. Im Anschluss Lorbeerblätter und Nelken entfernen.

Spaghetti Nudeln abkochen und mit der Soße genießen.

Für den Teig die Eier unter das Mehl rühren.

Dann Maggi, Salz und Pfeffer hinzugeben und nochmals rühren.

Zum Schluss die Schinkenwurst in kleine Würfel schneiden und auch mit in die Masse rühren.

Nun die Hälfte der Gemüsebrühe zum Spätzle machen verwenden. Die andere Hälfte wird zum Essen verwendet.

Nun Esslöffelweise den Spätzlesteig in den Topf mit Gemüsebrühe schaben und aufkochen lassen.

Dann die Spätzle in eine Schüssel mit wenig Wasser geben, kurz warten und absieben.

Mit Gemüsebrühe servieren und fertig.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken .

Möhren schälen, putzen und grob raspeln. Das Hackfleisch zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und dem Bolognese Gewürz in einer Pfanne mit Olivenöl etwa 4–5 Minuten kräftig anbraten.

Den Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Karotten, Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe zum Hackfleisch geben und alles 3–4 Minuten leicht köcheln lassen.

Anschließend Makkaroni unterrühren und mit dem Bolognese Gewürz gut abschmecken .

Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten. Die Mischung in die Auflaufform füllen, mit geriebenem Mozzarella bestreuen und im Ofen für 20 Minuten goldbraun überbacken.

Zwiebel und Schinken in kleine Würfel schneiden und dann mit Sonnenblumenöl anbraten.

Dann das Mehl hinzufügen, umrühren und mit Milch aufgießen.

Das Ganze nun mit einem Schneebesen umrühren und aufkochen lassen.

Nun die Gewürze (Knoblauch, Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer) dazugeben und umrühren.

Die Tortellini nach Anweisung im Wasser kochen lassen, bis sie fertig sind. Umrühren dabei nicht vergessen.

Tortellini abschöpfen und mit der Schinken-Sahne-Soße servieren.

Avocado entkernen und in einen Mixbehälter geben.

Knoblauch dazupressen und Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer und Joghurt hinzugeben.

Alles gut mixxen, bis eine einheitliche Farbe entsteht.

Die kleinen Tomaten vierteln und unterrühren. Und fertig ist der leckere Avocado-Dip.

Lauchstangen klein schneiden und waschen.

Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Nun die Schinkenwürfel in einem Topf anbraten und aus dem entstandenen Saft entnehmen.

In den Saft nun das kleingeschnittene (Lauchstangen und Kartoffel) hinzufügen und gut anbraten.

Nun mit Wasser auffüllen, bis gerade so alles bedeckt ist.

Gemüsebrühe hinzugeben und köcheln lassen, bis alles durch ist.

Ca. 1 Drittel der Masse entfernen und den Rest mit einem Handmixer pürieren.

Nun das entfernte Drittel wieder hinzugeben.

Nun mit Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

Zum Schluss etwas Weißwein und die Crème fraîche unterrühren und servieren.

Das Hackfleisch zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln und dem gepressten Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Mit dem Alleskönner-Gewürz würzen und kurz mitrösten.

Die Gnocchi direkt aus der Packung hinzufügen und für etwa 5–8 Minuten goldbraun mitbraten.

Die Pfanne anschließend von der Herdplatte nehmen und den Hüttenkäse unterrühren.

Nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Für die Hackfleischsoße eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Speiseöl, Hackfleisch und Tomatenmark anbraten. Dann die passierte Tomaten dazugeben, mit unserem Bolognese Gewürz würzen und bisschen köcheln lassen.

Für die Bechamelsoße einen seperaten Topf nehmen. Die restlichen Zwiebeln klein würfeln und mit Butter glasig braten. Mehl hinzufügen, umrühren und mit Milch aufgießen. Aufkochen lassen und dann mit Muskatnuss, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer (optional noch Chilli) abschmecken .

Nun in eine Auflaufform die Lasagne wie folgt schichten (4mal): Bechamelsoße, Hackfleischsoße, 2 Nudelblätter. Die letzte Schicht ohne Nudelblätter.

Als Letztes den geriebenen Käse drüber streuen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 30-45 Minuten in den Backofen packen und servieren.