Ist Cremige Kürbissuppe für Anfänger geeignet?

Cremige Kürbissuppe hat den Schwierigkeitsgrad "Mittel" und ist daher für erfahrene Hobbyköche geeignet.

Für wie viele Personen ist Cremige Kürbissuppe geeignet?

Dieses Rezept ist für 6 Portionen ausgelegt. Perfekt für 6 Personen.

Welche Kategorien passen zu Cremige Kürbissuppe?

Cremige Kürbissuppe gehört zu den Kategorien: Suppe, Vorspeise, Herbst. Das macht es vielseitig einsetzbar.

Welche Zutaten brauche ich für Cremige Kürbissuppe?

Für die Zubereitung von Cremige Kürbissuppe benötigst du: 800 g Hokkaidokürbis, 600 g Karotten, 5 cm Ingwer, 1 Zwiebel, Kürbiskernöl, 1 LiterGemüsebrühe, 500 ml Kokosmilch, Salz und Pfeffer, Sojasoße, 1 Zitrone, 3 handvolle Kürbiskerne (optional).

Wie lange dauert die Zubereitung von Cremige Kürbissuppe

Die Zubereitungszeit für Cremige Kürbissuppe beträgt insgesamt 40 Min., einschließlich 20 Min. für die Vorbereitung und 20 Min. für das Kochen.

Kann ich die Portionsgröße von Cremige Kürbissuppe anpassen?

Ja, du kannst die Mengenangaben der Zutaten anpassen, um mehr oder weniger Portionen zu erhalten. Verwende hierfür das + und - Symbol in der Zutaten-Tabelle.

Cremige Kürbissuppe - Rezept

Name: Cremige Kürbissuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Suppe,Vorspeise,Herbst
Ingredients: 800 g Hokkaidokürbis; 600 g Karotten; 5 cm Ingwer; 1 Zwiebel; Kürbiskernöl; 1 LiterGemüsebrühe; 500 ml Kokosmilch; Salz und Pfeffer; Sojasoße; 1 Zitrone; 3 handvolle Kürbiskerne (optional)

Rezept von Nils & Kathi

Genieße die wohlige Wärme einer cremigen Kürbissuppe, die durch den Hokkaidokürbis, Karotten und Kokosmilch zu einer köstlichen Herbstspezialität wird. Mit einem Hauch von Ingwer und Zitronensaft wird diese Suppe perfekt abgeschmeckt und erhält eine angenehme Frische. Garniert mit gerösteten Kürbiskernen und einem Schuss Kürbiskernöl wird sie zu einem wahren Genuss. Einfach und herzhaft – ideal für kalte Tage!

40 Min.Mittel15.10.2022

Zutaten für 6 Portionen:

800 g	Hokkaidokürbis
600 g	Karotten
5 cm	Ingwer
1	Zwiebel
	Kürbiskernöl
1	LiterGemüsebrühe
500 ml	Kokosmilch
	Salz und Pfeffer
	Sojasoße
1	Zitrone
3 handvolle	Kürbiskerne (optional)

Zubereitung:

Arbeitszeit ca. 20 Min.Koch-/Backzeit ca. 20 Min.Gesamtzeit ca. 40 Min.

Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen, würfeln und in Kürbiskernöl andünsten. Dann mit der Brühe aufgießen und ca. 20 Minuten weich kochen. Dann mit dem Handmixxer sehr fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen. Nun die Kokosmilch unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und nochmals erwärmen. In einer kleinen Pfanne die Kürbiskerne auf leichter Stufe in Kürbiskernöl kurz anbraten. Die Suppe mit den Kernen und einem Schuss Kürbiskernöl garnieren und servieren.

Mit viel Liebe
Nils & Kathi 💛

Häufig gestellte Fragen (FAQ)