Ein leckeres Frittata-Rezept mit frischer Petersilie, Parmesan und Oregano. Die Frittatas werden in der Pfanne zubereitet und mit einer Tomatensauce aus passierten Tomaten, Knoblauchöl und Gewürzen serviert – ideal zu Nudeln!
Arbeitszeit ca. 15 Min.Koch-/Backzeit ca. 30 Min.Gesamtzeit ca. 45 Min.
Für die Frittatas muss die Petersilie klein geschnitten werden und mit den Eiern, Parmesan und Oregano in einer Schüssel umgerührt werden. Nun diese Flüssigkeit in einer Pfanne bei geringer Stufe mit ein wenig Knoblauchöl braten. Sobald möglich den Fladen vierteln und mit einem Pfannenwender wenden. Wenn die Frittatas fertig sind auf einen Teller geben. In dieser Pfanne nun die passierten Tomaten mit wenig Knoblauchöl, Salz und Pfeffer aufkochen lassen und dann mit den Frittatas für mind. 15 Minuten köcheln lassen und mit Nudeln servieren.
Frittata hat den Schwierigkeitsgrad "Einfach" und ist daher ideal für Anfänger.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Perfekt für 4 Personen.
Frittata gehört zu den Kategorien: Hauptgericht, Italienisch, Nudelgericht. Das macht es vielseitig einsetzbar.
Für die Zubereitung von Frittata benötigst du: 1 Bund Petersilie, 5 Eier, ½ Pck. Parmesan, 2 TL Oregano, 1 Glas passierte Tomaten, Knoblauchöl, Salz und Pfeffer.
Die Zubereitungszeit für Frittata beträgt insgesamt 45 Min., einschließlich 15 Min. für die Vorbereitung und 30 Min. für das Kochen.
Ja, du kannst die Mengenangaben der Zutaten anpassen, um mehr oder weniger Portionen zu erhalten. Verwende hierfür das + und - Symbol in der Zutaten-Tabelle.
