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Karpfenfilet Rezept von URSPICES

Karpfenfilet

Rezept von Nils & Kathi

5 / 5Gesamtzeit ca. 30 Min.Arbeitszeit ca. 15 Min.Koch-/Backzeit ca. 15 Min.Einfach

Ein einfaches Rezept für Karpfenfilet, bei dem die Filets in Butter in der Pfanne angebraten werden. Mit dieser Methode bleibt der Fisch saftig und aromatisch. Ideal für ein schnelles und leckeres Fischgericht.

Zubereitung:

Karpfen filetieren und in gewünschte Filetstücke teilen.

Im Anschluss die Filetstücke schröpfen: D.h. in ca. 5mm breite Streifen einschneiden.

Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und die geschröpften Filetstücke auf der Seite der Haut anbraten.

Sobald es leicht weiß auf der oberen Hälfte wird, mit einem Löffel oder Kelle die Butter immer wieder über die Filets schwenken, bis sie durch sind und genießen.

Mit Liebe serviert von Nils & Kathi

Zutaten für 4 Portionen:

1 Karpfenfilet
Butter

5 von 5 Sternen – bewertet von unserer Community

1 Bewertungen insgesamt

AnonymJanuar 2026

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Zubereitet mit Herz – gewürzt mit URSPICES

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