Lasagne
Rezept von Nils & Kathi
Klassisches Lasagne-Rezept mit Hackfleischsoße, Bechamelsoße und Nudelblättern. Schichtweise in einer Auflaufform gebacken und mit Emmentaler überbacken – ein Genuss für die ganze Familie!
Zubereitung:
Für die Hackfleischsoße eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit dem Speiseöl, Hackfleisch und Tomatenmark anbraten. Dann die passierte Tomaten dazugeben, mit unserem Bolognese Gewürz würzen und bisschen köcheln lassen.
Für die Bechamelsoße einen seperaten Topf nehmen. Die restlichen Zwiebeln klein würfeln und mit Butter glasig braten. Mehl hinzufügen, umrühren und mit Milch aufgießen. Aufkochen lassen und dann mit Muskatnuss, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer (optional noch Chilli) abschmecken.
Nun in eine Auflaufform die Lasagne wie folgt schichten (4mal): Bechamelsoße, Hackfleischsoße, 2 Nudelblätter. Die letzte Schicht ohne Nudelblätter.
Als Letztes den geriebenen Käse drüber streuen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 30-45 Minuten in den Backofen packen und servieren.
Mit Liebe serviert von Nils & Kathi
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Zwiebel |
| 300 g | Hackfleisch (gemischt) |
| Speiseöl | |
| 2 EL | Bolognese Gewürz |
| 700 g | Passierte Tomaten (von Mutti) |
| 3 EL | Tomatenmark (von Mutti) |
| 200 g | Butter |
| 2 EL | Mehl |
| 400 ml | Milch |
| Muskatnuss | |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Gemüsebrühe |
| 8 | Nudelblätter (Barilla Callezione) |
| 200 g | geriebener Emmentaler |
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AnonymJanuar 2026
