Leckeres Gemüsegericht mit Zucchini, Karotten, passierten Tomaten und Feta. Einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesunde Mahlzeit, die sowohl vegetarisch als auch schmackhaft ist.
Arbeitszeit ca. 15 Min.Koch-/Backzeit ca. 25 Min.Gesamtzeit ca. 40 Min.
Zuerst Karotten schälen. Dann Karotten und Zucchinis in dünne Scheiben schneiden (halber Finger dick). Die Zwiebel würfeln und mit Speiseöl und den Gemüsescheiben anbraten. Nun die passierte Tomaten hinzugeben, mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, bis alles gut durch ist. Zum Schluss den Topf vom Herd nehmen und den Feta in kleine Würfel hinzugeben, bisschen warten und umrühren.
Gemüse mit Feta hat den Schwierigkeitsgrad "Einfach" und ist daher ideal für Anfänger.
Dieses Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Perfekt für 4 Personen.
Gemüse mit Feta gehört zu den Kategorien: Hauptgericht, Vegetarisch. Das macht es besonders geeignet für eine vegetarische Ernährung.
Für die Zubereitung von Gemüse mit Feta benötigst du: 2 Zucchini, 5 Karotten, 1 Zwiebel, Speiseöl, 1 Pck. Feta, 700 g Passierte Tomaten (von Mutti), 3 EL Gemüsebrühe.
Die Zubereitungszeit für Gemüse mit Feta beträgt insgesamt 40 Min., einschließlich 15 Min. für die Vorbereitung und 25 Min. für das Kochen.
Ja, du kannst die Mengenangaben der Zutaten anpassen, um mehr oder weniger Portionen zu erhalten. Verwende hierfür das + und - Symbol in der Zutaten-Tabelle.
