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Kokosmakronen Rezept von URSPICES

Kokosmakronen

Rezept von Nils & Kathi

5 / 5Gesamtzeit ca. 30 Min.Arbeitszeit ca. 15 Min.Koch-/Backzeit ca. 15 Min.Einfach

Genieße die einfachen und köstlichen Kokosmakronen nach diesem Rezept! Eiweiß wird steif geschlagen und mit Puderzucker und Kokosflocken zu einem fluffigen Teig vermischt. Ein Hauch Zitronenschale und Zitronensaft verleihen den Makronen das gewisse Etwas. Dieses Rezept ergibt ca. 50 Makronen, die goldbraun und außen knusprig, innen aber schön weich sind – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Naschen zwischendurch.

Eine Portion reicht für ca. 50 Makronen.

Zubereitung:

Eiweiß zu Schnee schlagen und dann mit Puderzucker dick und schaumig rühren.

Dann die Kokosflocken, die geriebene Schale der Zitrone, Hälfte des Saftes der Zitrone hinzugeben und vermischen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine runde Makronen setzen und für ca. 10–15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ausbacken.

Beim Backen immer wieder in den Backofen schauen. Sie sollten am Rand max. hellgelb werden.

Mit Liebe serviert von Nils & Kathi

Zutaten für 1 Portion:

4 Eiweiß
250 gPuderzucker
250 gKokosflocken
½ Zitrone

5 von 5 Sternen – bewertet von unserer Community

1 Bewertungen insgesamt

AnonymJanuar 2026

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Zubereitet mit Herz – gewürzt mit URSPICES

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