Als Erstes das Mehl in eine große Schüssel geben und mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.In der Mitte eine Mulde eindrücken und die Eier, sowie die Milch und den Zucker hinzugeben. Den Teig glatt verrühren, bis kein Klumpen mehr vorhanden ist.Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und für jeden Pancake eine kleine Kelle Teig hineingeben.Ein paar der Blaubeeren darauf verteilen und den Pancake etwa 2-3 Minuten backen. Dann wenden und weitere 2 Minuten goldbraun backen.Das Ganze solange wiederholen, bis kein Teig mehr übrig ist.

Diese Blaubeer Pancakes sind herrlich fluffig, schnell gemacht und perfekt für Frühstück oder Brunch. Der einfache Pancake-Teig aus Mehl, Eiern, Milch und Backpulver wird in der Pfanne goldbraun ausgebacken und mit frischen Blaubeeren verfeinert. Ein klassisches Pancake-Rezept, das sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt und sich ideal für ein süßes Frühstück oder einen gemütlichen Start in den Tag eignet.

Mehl

Eier

Milch

Zucker

Salz

Backpulver

Butter

Blaubeeren

Pancakes mit Heidelbeeren

Für den Teig 200 g weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig rühren. 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Ei und das Kakaopulver dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.Für die Füllung 250g Butter in einem Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen.Die restlichen 3 Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Quark, 200g Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Eigelb und die zerlassene Butter gut mit dem Handrührgerät verrühren. Dann den Eischnee unterheben. Zwei Drittel des kalten Kuchenteigs in die vorbereitete Form andrücken und einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Die Quarkfüllung darauf geben und glatt streichen. Den restlichen Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen herausnehmen, kurz in der Form abkühlen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

Russischer Zupfkuchen: Ein klassisches Rezept für einen leckeren Kuchen mit Quarkfüllung, zartem Kakao-Teig und einem knusprigen Zupfteig-Topping. Ideal für alle, die Quarkkuchen lieben!

weiche Butter

Vanillinzucker

Kakaopulver

Weizenmehl

Magerquark

Vanille-Puddingpulver

Russischer Zupfkuchen

Die Butter erwärmen und mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen. Die Eier und das Vanillezucker zufügen und cremig rühren.Das Mehl in einer anderen Schüssel abwiegen und das Natron untermischen.Das Mehl-Natron-Gemisch in die andere Maße gut mit einem Löffel (nicht das Handrührgerät verwenden) vermengen.Nun Lieblingsschokolade oder -nüsse unterrühren.Den fertigen Teig mit einem Esslöffel auf 3 Backbleche verteilen (oder nacheinander backen geht auch). Wir empfehlen 9 Cookies pro Blech.Die Cookies nun im Backofen bei 190 Grad Umluft für 10-13 Minuten backen.Nach dem Backen die Bleche aus dem Backofen nehmen und die Cookies auf dem Backblech abkühlen lassen.

Backe köstliche Subway-ähnliche Cookies mit diesem einfachen Rezept! Zarte, süße Kekse, die außen knusprig und innen weich sind, dank der perfekten Mischung aus Butter, Zucker und deiner Lieblingsschokolade oder -nüssen. Ein Genuss, den du immer wieder backen wirst!

Vanillezucker

Natron

TL	Salz

Lieblingsschokolade oder -nüsse

Leckere Kekse wie bei Subway - Subway Cookies

Die Butter erwärmen und mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Salz und der Milch in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.Dann die Eier dazugeben und gut unterrühren.Nun Mehl und Backpulver mischen und zur ersten Masse dazu sieben.Das Ganze solange rühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.Waffeleisen mit etwas Öl einpinseln und ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel auf mittlerer Temperatur vorheizen.Nun eine Portion Teig auf die untere Hälfte des Waffeleisens füllen und das Waffeleisen schließen. Deckel gut andrücken und warten, bis die Waffeln goldbraun gebacken sind.

Waffeln sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit! Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie leckere, goldbraune Waffeln, die außen knusprig und innen schön fluffig sind. Ideal für ein gemütliches Frühstück, Kaffee oder als süßes Dessert. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesen leckeren Waffeln!

Sonnenblumenöl

Waffeln

Blätterteig ausrollen und den Schmand aus der kompletten Fläche vertreichen.Nun die Schinkenwürfel darüber verteilen und nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.Nun den Käse verteilen und den Blätterteig auf der langen Seite rollen.Daumenbreite Röllchen von Teigrolle schneiden und auf ein Backblech legen.Optional kann man über die Schnecken Käse verteilen, damit sie überbacken werden.Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze goldbraun backen, aus dem Backofen holen und abkühlen lassen.

Diese schnell gemachten Schinken-Schnecken sind ein unkomplizierter Snack oder Party-Happen. Blätterteig wird mit cremigem Schmand bestrichen, mit würzigen Schinkenwürfeln und geriebenem Emmentaler belegt und zu kleinen Schnecken gerollt. Im Ofen goldbraun gebacken, sind sie außen knusprig und innen saftig – ideal für Frühstück, Abendessen oder Fingerfood auf Feiern.

Blätterteig

Schmand

Schinkenwürfel

Salz und Pfeffer

Geriebener Emmentaler

Schnell gemachte Schinken Schnecken

Zuerst den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Dann die Mulden der Muffinform mit jeweils einem Teelöffel Öl einpinseln.Die Eier gut verrühren, Mehl untermischen und dann die Milch unter Rühren dazugeben.Nun das Salz hinzufügen und den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen.Die Muffinform in den Backofen stellen und 5 Minuten heiß werden lassen.Dann aus dem Backofen nehmen und den Teig schnell in die Mulden gießen, bis ca. die Hälfte der Mulde gefüllt ist.Die Form sofort wieder in den Backofen packen und 15-20 Minuten goldbraun backen. Der Backofen darf während des Vorgangs nicht geöffnet werden, da der Teig sonst zusammenfällt.Aus dem Ofen nehmen und nach Belieben füllen.

Yorkshire Pudding – ein britisches Traditionsgericht, das vor allem als Beilage zu Roastbeef und Gravy serviert wird. Diese luftigen, goldbraunen Pudding-Häppchen sind außen knusprig und innen weich und fluffig. Das Geheimnis liegt in der richtigen Temperatur und dem schnellen Gießen des Teiges in die heiße Form, damit der Pudding schön aufgeht. Perfekt als Ergänzung zu herzhaften Mahlzeiten oder als Snacks!

Speiseöl

Yorkshire Pudding

Weizenmehl mit Eier und Wasser verrühren.Dann Milch, Butter (flüssige), Salz und Zucker hinzufügen und nochmals verrühren.Pro Crêpe einen Schöpfer Teig auf den Crêpesmaker geben, warten und mit Nutella, Früchten, Apfelmus oder Zimt und Zucker zubereiten und genießen.

Ein einfaches Rezept für selbstgemachte Crepes. Der Teig wird aus Weizenmehl, Eiern, Milch, Wasser, flüssiger Butter und Zucker zubereitet und in der Pfanne zu dünnen, goldbraunen Crepes gebacken. Perfekt zum Füllen mit Nutella, Früchten oder Zimt und Zucker.

Wasser

flüssige Butter

Selbstgemachte Crepes

Die zartbitter Schokolade in einem Topf mit der Sahne schmelzen und zum Kochen bringen.Anschließend abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.Am nächsten Tag diese Masse mit Sahnesteif und einem Handrührgerät schlagen.Marmelade mit wenig Wasser mischen bis es leicht wässrig ist.Nun wie folgt in einer Backform schichten: Tortenboden, Marmelade und Schokosahne.Sobald alle fertig ist, aus der Backform nehmen und rundherum die restliche Sahne verteilen.Gerne auch mit einem Spritzbeutel und Schokoraspeln verzieren.

Eine leckere Schokosahnetorte mit einem saftigen Schokotortenboden, einer cremigen Schokosahne und einer fruchtigen Erdbeermarmelade. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen. Die Torte kann nach Belieben mit Schokoraspeln verziert werden.

Tortenboden (schoko, 3-lagig)

Sahne

zartbitter Schokolade

Erdbeermarmelade

Schokoraspeln (optional)

Schokosahnetorte

Backofen auf 180 Grad vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.Als Erstes die Schokolade mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen. Dann vom Herd nehmen und Vanillinzucker und den anderen Zucker unterrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Diese Masse abkühlen lassen.In der Zwischenzeit das Mehl mit Salz und Backpulver mischen. Dann die Eier unter die gekühlte Schokomasse rühren und mit der Mehlmischung vermengen.Die Masse in die vorbereitete Form gießen und glatt streichen. Im Backofen dann bei 180 Grad Umluft für 20-25 Minuten backen. Die Brownies müssen durch aber innen drin feucht sein. Abkühlen lassen und genießen.

Leckere Brownies aus Zartbitterschokolade, Butter und Zucker – außen knusprig, innen saftig. Dieses einfache Rezept sorgt für perfekt schokoladige Brownies, die jeden begeistern werden.

Zartbitterschokolade

brauner Zucker

Brownies

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren.2/3 bzw. 1 Pck. des Vanillinzuckers und den Puderzucker beiseitelegen. Die übrigen Zutaten nach und nach hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Nun den Teig zu Schlangen formen und auf ein Backblech legen. Pro Kipferl ca. 7 cm lang und so dick wie der kleine Finger. Jetzt für ca. 25 Minuten bei 150 Grad Ober-/Unterhitze backen. Dann Vanillinzucker und Puderzucker mischen und die noch warmen Kipferl darin eintauchen.

Genieße die Weihnachtszeit mit klassischen, buttrigen Vanillekipferl! Diese kleinen, zarten Plätzchen mit einer Hülle aus Puderzucker und Vanillinzucker sind ein wahrer Genuss für die Sinne.

gemahlene Mandeln

geriebene Zitronenschale

Puderzucker

Vanillekipferl

Eiweiß zu Schnee schlagen.Puderzucker mit diesem dick und schaumig rühren, dann mit den übrigen Zutaten vermischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine runde Makronen mit einem Esslöffel setzen, auf die Mitte eine ganze Haselnuss setzen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen schieben.

Ein einfaches Rezept für köstliche Haselnussmakronen. Eiweiß wird steif geschlagen und mit Puderzucker, gemahlenen Haselnüssen und Vanillinzucker vermischt. Diese zarten Makronen werden mit einer ganzen Haselnuss in der Mitte gebacken – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Verschenken.

Eiweiß

gemahlene Haselnüsse

Ganze Haselnüsse

Haselnussmakronen

Die kompletten Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.Nun 1/2 cm dick ausrollen und mit beliebigen Förmchen ausstechen. In der Kälte draußen im Winter oder im Kühlschrank steif werden lassen. Nun mit Eigelb bestreichen und nach Belieben verzieren, mit Liebesperlen, Hagelzucker, bunten Streusel etc. und für ca. 8–10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ausbacken. (Tipp: Mit dem gleichen Teig kann man auch Türmchen machen. Dabei zwei gleiche, unterschiedlich große Ausstecher verwenden. Das Größere auf das mit Backpapier belegte Blech legen, etwas Marmelade in die Mitte geben und das kleinere darauf setzen. Die noch warmen Türmchen dann mit Puderzucker bestreuen.)

Backe Feine Ausstecherle diesem einfachen Rezept! Der zarte Teig wird mit Butter, Ei, Salz und Zitronenschale hergestellt, ausgerollt und mit Förmchen ausgestochen. Nach dem Bestreichen mit Eigelb werden die Ausstecherle verziert und bei 180 Grad goldbraun gebacken. Mit dem gleichen Teig lassen sich auch leckere Türmchen zaubern – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Verschenken!

große Eier

etwas geriebene Zitronenschale

Feine Ausstecherle

Alle Zutaten außer die Konfitüre zu einem glatten Teig verarbeiten.Den Tag im Winter nach Draußen in die Kälte oder in den Kühlschrank für ca. 30 Minuten stellen. Nun aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einem Kochlöffelstil kleine Vertiefungen in die Kugeln drücken. Konfitüre mit einem Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle in jede Vertiefung spritzen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ausbacken.

Backe köstliche Liebesgrübchen mit Erdbeerkonfitüre nach diesem einfachen Rezept. Der Teig wird aus Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb und Butter zubereitet und zu kleinen Kugeln geformt. Diese werden mit der Konfitüre gefüllt und bei 180 Grad gebacken. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßes Geschenk!

Eigelb

Erdbeerkonfitüre

Liebesgrübchen

Eiweiß zu Schnee schlagen und dann mit Puderzucker dick und schaumig rühren.Dann die Kokosflocken, die geriebene Schale der Zitrone, Hälfte des Saftes der Zitrone hinzugeben und vermischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine runde Makronen setzen und für ca. 10–15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ausbacken. Beim Backen immer wieder in den Backofen schauen. Sie sollten am Rand max. hellgelb werden.

Genieße die einfachen und köstlichen Kokosmakronen nach diesem Rezept! Eiweiß wird steif geschlagen und mit Puderzucker und Kokosflocken zu einem fluffigen Teig vermischt. Ein Hauch Zitronenschale und Zitronensaft verleihen den Makronen das gewisse Etwas. Dieses Rezept ergibt ca. 50 Makronen, die goldbraun und außen knusprig, innen aber schön weich sind – perfekt für die Weihnachtszeit oder zum Naschen zwischendurch.

Kokosflocken

Zitrone

Kokosmakronen

Aus den kompletten Zutaten (außer Eiweiß und Hagelzucker) einen Teig kneten.Den Teig dann so lange im Kühlschrank ruhen lassen, bis er hart ist. Den Teig aus dem Kühlschrank entnehmen und daraus fingerlange und Kleinfinger-dicke Stangen formen. Dann diese S-förmig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Jetzt die Plätzchen in der Kälte (draußen im Winter oder im Kühlschrank/Gefriertruhe) erstarren lassen. Danach taucht man sie mit der Oberseite in das Eiweiß und anschließend in den Hagelzucker und backt diese bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 12 Minuten aus.

Backe zarte Butter-S Plätzchen nach einem einfachen Rezept. Mit einer Mischung aus Butter, Zucker und Ei entstehen diese köstlichen, S-förmigen Kekse, die in Eiweiß und Hagelzucker getaucht und bei 200 Grad knusprig gebacken werden. Ideal für die Weihnachtszeit oder zum Naschen zwischendurch. Eine Portion reicht für ca. 40 Plätzchen.

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